• Novi Amaliyah

Bola Bola Udang


bola-bola udang
Bola bola udang

Bahan

450 gr Udang, bersihkan dan buang kulit serta kepala

1 btg Daun Bawang, rajang

1/2 sdt Jahe, parut

2 sdt Kecap Asin

1 sdt Rice Wine/Rice Vinegar

1/2 sdt Gula

1/4 sdt Minyak Wijen

1/2 sdt Lada Hitam

1 btr Telur

3 sdt Tepung Maizena

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

  1. Cincang kasar udang, kemudian campur dengan bumbu-bumbu, telur dan tepung maizena. Aduk hingga semua bagian tercampur rata.

  2. Bulatkan adonan sesuai selera.

  3. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan atau sekitar 3-4 menit. Tiriskan, sajikan dengan saus favorit.