Bahan
118 ml Kecap Asin
118 ml Mirin
30 gr Gula Pasir
5 gr Jahe, cincang halus
5 gr Bawang Putih, cincang halus
Cara membuat
Campur semua bahan menjadi satu, bisa ditambahkan gula. Sesuaikan rasa sesuai selera.
Tuang ke dalam panci kecil dan panaskan. Sambil terus diaduk.
Kecilkan api dan biarkan sauce hingga meletup dan biarkan hingga saus berkurang dan sedikit mengental.
Angkat dan biarkan dingin, saring saus. Saus siap disajikan.
Saus ini juga bisa juga dijadikan sebagai bumbu rendaman